最中種（最中の皮）の製品情報
■最中種のご紹介
当社の最中種は、国産もち米１００％（主に佐賀農協契約栽培のひよく餅）を工場内で日々杵つき製粉し、挽きたての米の香りが残るうちに焼き上げております。
用途は、、お客様次第、原材料は高級もち米１００％ですので、昔ながらの最中の皮としてお使い頂くだけではなく、アイスクリーム、チョコレート等洋菓子、ソース、しょうゆ、味噌味にもよく合います。
揚げたてコロッケをはさんで食べるアイデアもございます。
現在、北海道から鹿児島まで全国の和菓子店様、洋菓子店様、高級料亭様にお使いいただいております。
お客様に必ず「おいしい」と言ってもらえる最中種を目指し、日々製造しています。
■オリジナルの最中を作りたい
オリジナルデザインの最中金型作成も承っております。大きさ、デザイン、お取引量により価格は変動しますが、35万円〜となります。
また、焼成型の持ち込みも承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。（型の修繕、加工が必要になることがあります。当社焼成機に取り付け不可能なこともございますので、まずはお問い合わせください。）
■最中種既成品
既成品一覧です。通常在庫品は、通常３営業日以内に発送、配達致します。その他はご注文いただいてからの製造となりますので、約３〜１０営業日後の発送、配達となります。